不同色澤的薯片，往往代表著其成熟度以及風味，對于薯片制造商而言，為了保證產品質量，就需要對薯片的外觀顏色進行評定。下文就為大家?guī)韺ι珶粝錂z測薯片顏色的方法，感興趣的用戶不妨來看看吧！
薯片的顏色標準：
薯片的顏色是質量檢測的關鍵因素之一，在食品生產及運輸鏈中，就需要對產品的顏色進行嚴格的評定，國際上比較知名的食物顏色標準就是孟塞爾體系，它規(guī)定了多種食材的色彩標準，包含炸薯條、番茄、南瓜、橄欖、糖漿、蜂蜜、櫻桃等食品，用戶通過顏色參考標準，就可以確定薯條炸熟程度，幫助生產廠商快速的分級食品，提高產品質量。
人類的大腦就像一臺預測引擎。如果亮紅色的水果總是嘗起來更甜，你下次吃一個看起來是亮紅色的水果時，就會產生一個“反向投射”，也會認為是甜的，舉個例子我們都知道：綠色的水果一般都是未成熟的、酸的，我們根本無需品嘗綠色的草莓就知道它的味道是不討喜的，需要等成熟變成紅色時才能為我們提供很多能量，而等成熟變成紅色后，又分很多的等級，可以根據顏色來判斷成熟程度。
傳統(tǒng)的薯片顏色就是在目視觀察，不過在薯片的生產車間，由于照明燈光以及周圍環(huán)境色彩，就很容易導致對色員產生錯誤的判斷。為了提升薯片顏色目視檢測的準確性，就可以在標準光源箱中進行目視觀察。
DOHO對色檢測薯片的顏色：
對色燈箱可以提供顏色檢測所需的人工光源照明條件，用戶只需要按照以下步驟就可以輕松檢測薯片顏色。
1、連接對色燈箱電源線，打開電源開關
2、切換指定的標準光源，如D65、TL84等等，嚴格按照客商要求的標準光源來對色。
3、將待測薯片試樣與標準樣品（或孟塞爾標準色卡）一同放入對色燈箱中
4、觀察角度以90度光源，45度視線為宜，可根據被測物品形狀調整適當角度，達到檢測最佳效果。
DOHO對色燈箱是由天友利出品、三恩時生產的顏色檢測燈箱設備，不同型號的產品包含多種光源類型，用戶可以根據自身需求選擇合適的DOHO對色燈箱產品。
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