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正宗香油顏色純正,若摻入水或者其他種類的油,就會(huì)影響其顏色,用戶常常會(huì)根據(jù)香油的外觀色澤來判斷產(chǎn)品的質(zhì)量。為了管控香油的顏色一致性,就可以在對(duì)色燈箱中檢測(cè)。
香油顏色深好還是淺好?
顏色淡紅或紅中帶黃為正品。機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡。如顏色黑紅或深黃,則可能摻進(jìn)了棉籽油或菜籽油。
香油是很多用戶比較喜歡的調(diào)味品,由于原材料差異以及加工方式的區(qū)別,就可能造成香油顏色品質(zhì)不一。如果同一類型香油顏色出現(xiàn)很大的偏差,就會(huì)引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的擔(dān)憂。為了評(píng)定香油的顏色,就需要統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)的照明光源條件。
在對(duì)色燈箱中看顏色辨別香油:
人之所以能夠看到物體的顏色,就是由于其表面產(chǎn)生的反射或透射光線進(jìn)入人眼。視網(wǎng)膜上存在分別對(duì)紅、綠、藍(lán)的光線特別敏感的三種是視錐細(xì)胞或相應(yīng)的三種感光色素。當(dāng)某種顏色的光線作用于三種視錐細(xì)胞,通過混色,大腦就產(chǎn)生某一顏色的感覺。人們觀察物體的顏色與光線有著密不可分的聯(lián)系,若外界的照明光線發(fā)生改變,那么我們觀察到物體的顏色也會(huì)產(chǎn)生變化。
對(duì)于香油產(chǎn)品來說,如果生產(chǎn)加工過程中的照明光源,與客商驗(yàn)貨時(shí)的照明光源不一致,那么就可能出現(xiàn)這樣的狀況:生產(chǎn)商與客商評(píng)定香油顏色結(jié)果出現(xiàn)較大差異,由于色差問題對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生分析。
因此,為了幫助生產(chǎn)商與客商統(tǒng)一顏色評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn),就可以使用對(duì)色燈箱來進(jìn)行目視檢測(cè)。
對(duì)色燈箱是一種專門用于顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備,配置多種常用的人工對(duì)色光源,用戶只需要將待測(cè)的香油與標(biāo)準(zhǔn)樣品放入對(duì)色燈箱中,以統(tǒng)一的觀察角度進(jìn)行評(píng)定,就可以比對(duì)出試樣的顏色偏差情況,然后根據(jù)合同中規(guī)定的色差允許范圍,辨別香油的顏色是否合格。
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