茄子果實(shí)顏色檢測用標(biāo)準(zhǔn)光源箱

不同顏色的茄子，其營養(yǎng)物質(zhì)的含量是有差異，為了準(zhǔn)確的評定茄子果實(shí)的顏色，分析茄子果實(shí)顏色與營養(yǎng)物質(zhì)含量的關(guān)系，就可以在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下對茄子果實(shí)的顏色進(jìn)行檢測，常用的設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。本文為大家介紹了茄子果實(shí)顏色檢測的方法。

茄子果實(shí)顏色檢測的重要性：

茄子起源于亞洲東南亞熱帶地區(qū)，在我國栽培歷史悠久，品種類型多樣。茄子果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，其中一些生理活性物質(zhì)具有保健作用，如蘆丁具有活血化瘀、降低血內(nèi)膽固醇和保護(hù)心血管的作用；類黃酮和花青素具有一定的抗氧化性。相關(guān)研究表明，多數(shù)果實(shí)果皮中的酚類物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉，果皮是類黃酮、花青素等多酚類抗氧化物質(zhì)的主要來源。

茄子的顏色主要分為白色、綠色、紫色、紫紅色等，其營養(yǎng)物質(zhì)含量也有差異。有研究表明，花青素相對含量與果色呈極顯著正相關(guān)，與可溶性固形物含量呈顯著負(fù)相關(guān)；蘆丁含量與花青素相對含量和果色呈顯著正相關(guān)；果形與可溶性糖含量呈顯著正相關(guān)，與可溶性蛋白含量呈極顯著正相關(guān)。茄子果皮中色素種類與含量不同導(dǎo)致茄子呈現(xiàn)的顏色不同。目前有關(guān)茄子不同顏色果實(shí)營養(yǎng)物質(zhì)含量分析較少，為了分析不同顏色茄子果實(shí)營養(yǎng)物質(zhì)含量的差異，以期為茄子品質(zhì)研究提供參考，就需要對茄子果實(shí)的顏色進(jìn)行檢測，常用的顏色檢測設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

茄子果實(shí)顏色檢測用標(biāo)準(zhǔn)光源箱：

不同光源有不同的光譜能量分布及顏色，在它們的照射下，物體表面呈現(xiàn)的顏色也會隨之變化，因此不同的照明光源也會影響人們評價顏色的結(jié)果。為了準(zhǔn)確的評定茄子果實(shí)的顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視檢測檢測。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱作為顏色檢測的照明燈箱設(shè)備，配多種標(biāo)準(zhǔn)光源，其中的D65標(biāo)準(zhǔn)光源的光譜功率分布是模擬太陽光的光譜相對光譜功率分布，我們在這種標(biāo)準(zhǔn)光源環(huán)境下觀察物體的顏色會更加的客觀真實(shí)，如同我們在自然光下看到的物體顏色一樣。用戶也可以按照顏色檢測的需求，選擇其他的光源，例如TL84、U30、UV、F/A光源等等。具體的檢測步驟如下：

1.儀器開機(jī)

連接標(biāo)準(zhǔn)光源箱電源，確保電源電壓保持穩(wěn)定狀態(tài)，然后通過標(biāo)準(zhǔn)光源箱控制面板，打開電源開關(guān)。

注：國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)電源電壓220V 50HZ，正常開機(jī)后，LCD液晶模塊（帶背光照明）會顯示接通電源，并流動顯示各光源名稱，累計(jì)使用時間及開關(guān)次數(shù)。

2.選擇光源環(huán)境

按照要求選擇不同的對色光源，若驗(yàn)貨商沒有指定光源，那么通常情況下就會選擇D65。

注：控制面板上面有一排按鈕，按鈕上方的指示分別對應(yīng)D65、UV、F/A，TL84，CWF、U30等光源，指示燈亮起，就代表成功選擇該光源。此時LCD液晶模塊也會顯示對應(yīng)的光源名稱、使用時間及次數(shù)。在多光源啟動的情況下，流動顯示已啟動光源名稱和使用時間。另外控制面板上的CLR并非是一種光源，而是時間次數(shù)復(fù)位清零鍵，如果沒有更換燈管，切勿使用CLR鍵。燈管的使用時長及次數(shù)是維護(hù)保養(yǎng)十分重要的數(shù)據(jù)，誤操會影響測量結(jié)果的精準(zhǔn)性。

3.顏色檢測

將櫸木制品樣品放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，放置位置最好為燈箱地板的中間部位。這樣能使光線更加均勻的照射在樣品上。然后以90°光源，45°視線來觀察茄子果實(shí)樣品的顏色，可以與茄子果實(shí)標(biāo)準(zhǔn)樣品對比，也可以對照標(biāo)準(zhǔn)色卡來評價茄子果實(shí)的顏色。

注：避免將樣品重疊放置，以免影響顏色檢測的效果。