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櫻桃的外觀顏色不同,其等級(jí)劃分也會(huì)有所區(qū)別。一般來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)的櫻桃需要具有本品種典型的色澤,并且著色全面均勻。本文就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下櫻桃顏色等級(jí)以及采摘分級(jí)過(guò)程中對(duì)色燈箱的應(yīng)用。
櫻桃顏色評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn):
所有等級(jí)櫻桃符合下列基本要求:
a同一品種,具有該品種固有的特征,品種不混雜。
b果實(shí)新鮮潔凈,無(wú)異常外來(lái)水分,無(wú)異味,無(wú)腐爛、病蟲(chóng)害、冷害和凍害。
c具有適于市場(chǎng)或貯藏要求的成熟度??扇苄怨绦挝锖窟_(dá)到該品種固有的特性。
在符合基本要求的前提下,櫻桃分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。
櫻桃等級(jí)檢驗(yàn)方法一般用目測(cè)法。通過(guò)目視觀察鑒定樣品的形態(tài)和外觀(果形、色澤、果面、果梗、機(jī)械傷、潔凈度、外來(lái)水分、腐爛、病蟲(chóng)害、冷害和凍害等),記錄。用嗅的方法鑒定樣品的異味,記錄。
對(duì)色燈箱在櫻桃采摘分級(jí)過(guò)程中的應(yīng)用:
我們知道,顏色是光作用在物體表面,發(fā)生不同的反射,從而刺激人的眼睛所產(chǎn)生的。不同的光產(chǎn)生不同的刺激,人們得到不同的顏色感覺(jué),因此,顏色是由光源、物體的光學(xué)特性和人的顏色知覺(jué)特性這三大因素綜合決定的。
在對(duì)櫻桃外觀目視檢測(cè)時(shí),如果光源以及觀察條件不一致,那么評(píng)定的顏色結(jié)果也會(huì)存在偏差,為了保證櫻桃分級(jí)結(jié)果的準(zhǔn)確性,在目視檢測(cè)時(shí),必須在相同的光源及可控制的條件下進(jìn)行。例如,國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)中常采用人工日光D65作為評(píng)定貨品顏色的標(biāo)準(zhǔn)光源。對(duì)色燈箱內(nèi)一般有D65光源、TL84光源、CWF光源、U30光源、UV光源、A光源等幾種光源,具備測(cè)試同色異譜效應(yīng)的功能。
在櫻桃采摘分級(jí)過(guò)程中,為了準(zhǔn)確的評(píng)定櫻桃的外觀顏色,就可以在客商指定的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行目視對(duì)色,常用的對(duì)色光源就是D65。當(dāng)然用戶(hù)還可以切換TL84光源、CWF光源、U30光源等商業(yè)照明光源,評(píng)定櫻桃在商場(chǎng)展示柜臺(tái)呈現(xiàn)的顏色效果。
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